江南大學(xué)食品學(xué)院。。求介紹考研課本
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樓主
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)綜合考什么課本

安涼
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沙發(fā)
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生：《食品營養(yǎng)學(xué)》劉志皋編 第二版 中國輕工業(yè)出版社
                《食品衛(wèi)生學(xué)》食品衛(wèi)生學(xué)編寫組 中國輕工業(yè)出版社
微生物學(xué)：《微生物學(xué)教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
          《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
生物化學(xué)：《生物化學(xué)》第三版王鏡巖主編，高教出版社， 2003
食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業(yè)學(xué)院合編 1984 年第一版 中國輕工業(yè)出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學(xué)工業(yè)出版社
食品化學(xué)：《食品化學(xué)》王璋等編 中國輕工業(yè)出版社
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安涼
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3樓
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生：《食品營養(yǎng)學(xué)》劉志皋編 第二版 中國輕工業(yè)出版社
                《食品衛(wèi)生學(xué)》食品衛(wèi)生學(xué)編寫組 中國輕工業(yè)出版社
微生物學(xué)：《微生物學(xué)教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
          《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
生物化學(xué)：《生物化學(xué)》第三版王鏡巖主編，高教出版社， 2003
食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業(yè)學(xué)院合編 1984 年第一版 中國輕工業(yè)出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學(xué)工業(yè)出版社
食品化學(xué)：《食品化學(xué)》王璋等編 中國輕工業(yè)出版社
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食品營養(yǎng)與衛(wèi)生：《食品營養(yǎng)學(xué)》劉志皋編 第二版 中國輕工業(yè)出版社
                《食品衛(wèi)生學(xué)》食品衛(wèi)生學(xué)編寫組 中國輕工業(yè)出版社
微生物學(xué)：《微生物學(xué)教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
          《現(xiàn)代食品微生物學(xué)》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
生物化學(xué)：《生物化學(xué)》第三版王鏡巖主編，高教出版社， 2003
食品工藝學(xué)：《食品工藝學(xué)》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業(yè)學(xué)院合編 1984 年第一版 中國輕工業(yè)出版社
食品分析：《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學(xué)工業(yè)出版社
食品化學(xué)：《食品化學(xué)》王璋等編 中國輕工業(yè)出版社
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